Keripik Ambon (Keripik Bawang)

Keripik Ambon (Keripik Bawang)

Bahan utama:

·         1 kg tepung terigu

·         ¼ kh mentega cair

·         1 butir telur

Bumbu- bumbu:

·         Ebi

·         1 sendok teh merica

·         1 sendok teh ketumbar

·         1 sendok teh jinten

·         15 butir kemiri

·         15 siung bawang putih

·         ½ gelas air santan kental

·         Garam

·         Vetsin

* tips: bumbu-bumbu ini ditumbuk sampai halus, lalu masukan kedalam santan (supaya cair)

Cara membuat:

·         Bahan utama dicampur dan diaduk sampai rata.

·         Setelah bahan utama teraduk sempurna, masukan bumbu-bumbu (yang sudah tercampur santan) kedalam bahan utama.

·         Masukan tepung terigu perlahan-lahan kedalam bahan yang sudah tercampur, hingga tidak lengket lengket ditangan.

·         Giling adonan, dipotong sesuai selera

·         Lalu digoreng